Mac 'n' cheese 'n' all

Toissapäivänä tuli hetken jääkaappiin tuijoteltuani väännettyä jopa ihan julkaisemisen arvoinen ruokakokeilu. Tämä on sellainen supermartan jääkaapintyhjennys-köyhäily-jämävuoka. Johon ei kuitenkaan ihme kyllä ole käytetty munaa. Mutta kaapista löytyi kuitenkin seuraavaa:

• Edellispäivän keitettyä tummaa makaronia
• Edellispäivän paistettua jauhelihaa ja sipulia, mausteena suolaa ja pippuria
• Edellispäivän tumaattimurskasta valutettua paksua tomaattimehua
• Puolikas paketti valkosipulituorejuustoa
• "feta"juustoa (10%)
• Pari McDonalds-krutonkipussia
• Jämäsiivu jotain hyvää alppijuustoa Stokkan juustotiskiltä, en nyt muista yhtään sen nimeä, mutta aika voimakkaan makuinen ja kovahko juusto oli kyseessä. Ok, tämä ei välttämättä mene siihen köyhäilykategoriaan. :)
• Päälle juustoraastetta (joku Lidlin perusraaste)

Raasta alppijuusto. Sekoita kaikki ainekset. Laita vuokaan. Paista uunin alatasolla 200 asteessa n. 45 minuuttia (muistaakseni, kannattaa vähän seurailla :D). Ripottele juustoraaste vuoan päälle suunnilleen paiston puolivälissä.

Tää oli tosi hyvää! Vähän enemmän mausteita olisi voinut olla, esim. chilijauhetta tms. Mutta juustoista tulee hyvin makua ja melkein kaikessa oli suolaa jo valmiiksi, joten näinkin oli ihan ok, lempeän mieto.


ps. Chiclingillä on aika upee arvonta käynnissä. Samuji, uuh!

Made some pretty good cheap-o food yesterday from random things that happened to be left in the fridge:

• Boiled macaroni
• Fried ground beef & onion, with salt and pepper
• Thick tomato juice (leftover from a can of chopped tomatoes)
• Garlic cream cheese
• "Feta" cheese (10%)
• Croutons
• Some alpine cheese (can't remember the name of this, but it was a hard cheese with quite a strong taste) 
• Grated cheese on top

Grate the alpine cheese. Mix all the ingredients and pour the mix into a baking dish. Bake on the lower level of the oven, in 200 degrees celsius, for maybe about 45min. Sprinkle the grated cheese on top about half way.

This was really good! It could have used some additional spices, like chili or something, but the cheeses are quite strong and salty, so it was ok.


Ps. Chicling has a gorgeous giveaway going on: Samuji, wow!